Malheureusement l’été touche à sa fin et met un terme à nos vacances ☀️. Pour tous ceux qui se sont rendus en Bretagne pour les vacances on espère que vos valises 👜 sont remplies de choses aussi belles que bonnes. Eh oui ! la Bretagne a de quoi vous surprendre. Mince ! Vous venez de vous rendre compte que vous êtes partie sans votre boite de sablés bretons🍪. Petits gâteaux à base de beurre, …, de beaucoup de beurre. Ne vous inquiétez pas le Flâneur est là et vous propose une recette facile pour faire chez soi ces petites douceurs😋.
Les ingrédients pour 10 sablés :
- 2 jaunes d’œuf 🍳
- 100 gr de sucre
- 125 gr de beurre salé
- 155 gr de farine
- 8 gr de levure
Etapes de confection :
Etape 1 : Emiettez le beurre avec le sucre, la farine et la levure. Quand tous les ingrédients sont bien mélangés ajoutez les jaunes d’œuf. Formez une boule avec votre pate.
Etape 2 : Préparez votre plan de travail avec un peu de farine. Etalez votre pate. Pour des sablés bretons bien gourmands étalez votre pate de sorte qu’elle soit épaisse d’un demi centimètre📏.
Etape 3 : Disposez votre pate entre 2 feuilles de papier cuisson puis laissez-la reposer au moins 1h au frais⏳.
Etape 4 : Sortez votre pate du réfrigérateur. Pour les puristes, munissez-vous de vos emporte-pièces de forme ronde. Pour les plus créatifs n’hésitez pas à tenter de nouvelles formes comme des étoiles.
Etape 5 : En ce qui concerne la cuisson, nous avons besoin d’un four préchauffé à 200 degrés 🔥 . Vous n’avez plus qu’à enfourner vos sablés entre 10 et 12 minutes dans le four. Laissez refroidir les sablés puis dégustez-les.
Le petit conseil : Il est possible de parfumer vos sablés avec par exemple des zestes de citron 🍋 ou encore de la vanille.
source: site internet Laurent Le Daniel
Nous n’avons pas toujours le temps ou la volonté de cuisiner. C’est pour cela que nous vous proposons 1 adresse qui vous ravira.
Nous vous amenons à la boulangerie Laurent Le Daniel🚩. Vous savez quoi ? C’est un meilleur ouvrier de France ! Vous y trouverez plein de gourmandises bretonnes et bien sûr les sablés bretons. Dans sa boutique ils sont prénommés « les sablés de tatie jeanne ». Un avantage à cette boulangerie, si vous n’êtes plus sur Rennes mais que la Bretagne vous manque, vous avez la possibilité de commander 📭 certains produits comme nos petits sablés.
source: site internet Laurent Le Daniel
Bonne dégustation
Source image de présentation : pinterest