Vous manquez d’inspiration pour votre prochain dessert ? Vous avez envie de manger des fruits et légumes de saison 🍄mais vous ne savez pas quoi cuisiner ? Ne vous inquiétez pas le Flâneur a pour vous une recette de saison et qui saura plaire aux petits comme aux grands. C’est une tarte au potimarron 🎃. 1,2,3 cuisinons !

Ingrédients de la pâte sablée :

• 125 gr de farine
• 50 gr de beurre
• 1 œuf 🐣
• 60 gr de sucre
• 1 pincé de sel

Etape 1 : Dans un bol mélangez l’œuf avec le sucre et le sel.

Etape 2 : Dans un grand récipient déposez la farine. Formez un puit dans la farine et déposez le premier mélange dans le puit ainsi que le beurre qui a été au préalable ramolli.

Etape 3 : A l’aide de vos mains mélangez la pâte. Vous devez obtenir une boule.

Etape 4 : Laissez reposer votre pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Etape 5 : Une fois refroidie, étalez la pâte et déposez-la dans le fond d’un plat à tarte. Préchauffez votre four à 180 degrés. Puis enfournez pour 20-25 minutes. Votre pâte doit être dorée.

            source: site amourdecuisine.fr

Les ingrédients pour la crème de potimarron :

• 1/2 potimarron
• 1 œuf
• 75 gr de sucre
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 15 cl de lait
• 2 cuillères à café de cannelle
• Optionnel un peu de poudre de vanille

Etape 1 : Coupez le potimarron en petits cubes puis déposez-les dans une casserole avec de l’eau bouillante à hauteur. Laissez cuire, le potimarron doit devenir mou.

Etape 2 : Égouttez le potimarron puis réduisez-le en purée. Ajoutez l’œuf, le sucre, la maïzena, le lait, la cannelle et la vanille. Si vous ne réussissez pas à avoir un mélange homogène, mixez le tout.

Etape 3 : Préchauffez votre four à 180 degrés. Déposez votre crème de potimarron sur votre pâte sablée cuite en amont et enfournez pour 20 minutes.

Etape 4 : Votre tarte est prête ! Vous n’avez plus qu’à la sortir du four et la déguster🍴.

                               source; cuisineaz

Bon appétit !😋

source photo de couverture: site fourchette & bikini