C’est le moment idéal pour s’improviser chef cuisinier et proposer à sa famille ou ses proches un apéritif digne de ce nom. Le Flâneur a concocté pour vous plusieurs recettes faciles à réaliser et toutes aussi bonnes les unes que les autres.
L’irremplaçable Guacamole 🥑
Il existe diverses façons de cuisiner l’avocat, pour réaliser un guacamole, certains mixent l’avocat avec des épices déjà préparées, d’autres l’écrasent et réalisent l’assaisonnement eux-mêmes. Le guacamole se déguste généralement avec des chips tortillas, mais il est possible de l’accompagner différemment. En fonction du nombre que vous êtes il faudra doubler ou non les quantités.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 avocat mûr
– Sel🧂
– Poivre
– Citron 🍋
– Piment (exemple : tabasco) 🌶
– Optionnel : pulpe de tomates fraiches (réutilisable suite à une autre recette de cet article)
Dans un récipient, écraser avec une fourchette l’avocat épluché. Une fois l’obtention d’une consistance pâteuse, ajouter du sel, du poivre, quelques gouttes de piment, un filet de jus de citron et une cuillère à soupe de pulpe de tomates fraîches si vous en avez. Dans cette recette nous ne précisons pas les quantités d’assaisonnement car celles-ci varient en fonction des goûts. Assaisonnez jusqu’à l’obtention du goût qui vous convient. ✨
Les adorables petites tomates farcies 🍅
Voici la seconde recette, facile à réaliser, et délicieuse. Vos proches se régaleront. Encore une fois cette recette ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients.
Ingrédients : pour 16 petites tomates
– 16 tomates cerises pas trop petites 🍅
– 1 boîte de thon 🐟
– Fromage type Philadelphia
– Sel 🧂
– Poivre
– Piment 🌶
– Filet de citron🍋
– Fines herbes
Dans un récipient, retirez la pulpe de chaque tomate. Dans un autre récipient, préparez la farce, mettez-y la boîte de thon, 2 grosses cuillères à soupe de fromage, ajoutez le filet de citron, le sel, le poivre, les fines herbes et le piment à votre convenance. Une fois la farce prête, fourrez chaque petite tomate avec celle-ci.✨
Les toasts à la truite sauvage 🐟
Les toasts sont un incontournable lors des soirées d’apéritif dinatoire. En plus d’être très faciles à réaliser ils sont délicieux et ludiques par leurs formes simples à déguster.
Ingrédients : pour 4 personnes
– Boite de 16 Blinis
– 4 tranches de truite fumée 🐟
– Crème fraiche 🥛
– Citron 🍋
– Fines herbes
Pour la préparation, faite chauffer les blinis comme indiqué sur l’emballage. Une fois tièdes, mettez sur chaque blini une fine couche de crème fraiche, la truite coupée finement dessus, le filet de citron ainsi que les fines herbes. Reproduisez le processus pour chaque blini. ✨
